38494浏览 / 44收藏 食材用料 鸡 1只 油、葱、姜、蒜 适量 花椒、大料、丁香、肉桂 适量 鹌鹑蛋、土豆 适量 红薯粉皮 适量 老抽、料酒、蚝油、盐 适量 红烧红公鸡的做法1.鸡剁块2.葱、姜、蒜、花椒大料等准备好备用3.锅内少许油，放入第二步骤所有料。4.放入鸡块炒干水分5.放入蚝油，老抽，料酒，盐6.加热水没过鸡肉，放入榛蘑炖20分钟7.鸡肉炖烂后依次放入土豆、鹌鹑蛋小火炖十分钟，放入粉皮收汤 本菜谱由上传...

6581浏览 / 19收藏 食材用料 盐 适量 蒜末 适量 姜末 适量 老抽 适量 蒸鱼豆豉酱 1勺 酸笋 半个 红烧福寿鱼的做法1.鱼清洗干净后，划刀，加料酒和盐腌制10分钟2.姜、蒜切末，香菜切3cm长度，酸笋切条备用3.西红柿切片备用4.油烧热，福寿鱼下锅煎两面金黄后起锅5.锅中留油，放入姜、蒜炒香后，再放入酸笋炒香，继续放入西红柿翻炒、加入蒸鱼豆豉酱、料酒、老抽、盐调味后加水，最后放煎好的福寿鱼开始焖5分钟6.福寿鱼焖5分钟后盛盘，锅中留酱汁放入香菜炒出香味，淋在福寿鱼上面即可7.最后成品 本菜谱由上传...

6865浏览 / 11收藏 健康功效 猪蹄:通乳 米饭:活血化瘀 食材用料 早都 红烧猪蹄饭的做法1.猪蹄加冷水中，放生姜葱，料酒。水开捞出2.捞出用水冲洗干净后备用3.锅热后加入桂皮，八角，茴香，香叶炒香，加猪蹄翻炒，加入老抽，耗油，盐，热水煮开4.电饭锅刷油。加入洗干净的黄豆5.码上猪蹄。倒入汤汁，煮粥功能3小时（这会儿可加入煮好剥皮的鸡蛋）6.青菜，玉米，豌豆，香菇用水烫熟。摆盘7.开吃。 本菜谱由上传...

6772浏览 / 15收藏 食材用料 香叶陈皮调料包 1个 红烧猪手的做法1.把猪手去毛洗净2.准备好材料3.锅中放入温水煮开，捞出猪手洗净，晾干水分4.用糖翻炒上色5.放入高压锅，闷半小时6.成品，可以吃了，美味 本菜谱由上传...

22713浏览 / 23收藏 健康功效 白糖:活血化瘀 食材用料 激浪鱼 两条 大蒜头 三瓣 生姜粉 适量 盐 少许 海天金标生抽 适量 海天草菇老抽 少许 红烧激浪鱼的做法1.激浪鱼去除鱼鳞鱼鳃内脏并清洗干净2.切成均匀的段状并用盐、葱、生姜粉、黄酒将鱼腌制十五分钟3.锅内放油烧热放入蒜瓣煸炒香4.将鱼放入锅内煎一下5.两面煎熟即可6.放入适量生抽调味7.加入适量清水并加少许老抽上色8.等汁稍微收干加入适量白糖调味9.改小火慢炖等汁收干鱼入味即可出锅10.装盘放上香菜点缀拍上成品图，一盘美味的红烧激浪鱼就完成了。 本菜谱由上传...

26834浏览 / 17收藏 食材用料 水电鱼 一斤 红烧水电鱼的做法1.水电鱼切块洗干净用盐抓一下就腌那里。现在超市真方便，处理的很干净，导致我不知道它头长啥样。。。哈哈哈哈。我切两段。喜欢大大滴。吃起来痛快2.锅里热油。下鱼块。一分钟左右翻一面。尽量不要捣它，太容易碎。3.下葱头和姜片。沿锅边倒料酒和醋。生抽。酱油。糖。这个看自己口味，加一点点开水。盖上锅盖。闷煮两分钟4.开盖收汁。收不了多少汁啦。放葱段。煮一下下就出锅5.今天的午饭6.顺带一提凉拌秋葵，昨天店里吃的觉得很好吃，回来自己做了。会煮饭的孩子要隔三差五出去吃吃饭，看看食物的搭配，回来给自己家加个菜。哈哈哈。不是想偷懒哦！...

20260浏览 / 27收藏 健康功效 排骨:润燥 八角:理气、止痛、散寒 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 葱花 三段 姜片 三片 桂皮香叶 少许 红烧排骨炖土豆的做法1.准备好焯好水的排骨2.准备好所有的材料3.热锅凉油将冰糖炒成金黄色，加水熬开倒出备用，再起锅加入剩下的材料爆香加排骨翻炒至金黄色4.炒制金黄色加入酱油，水，大火烧开小伙慢炖熬制二十分钟再加入土豆炖至软烂，加少许盐5.出锅楼 小贴士排骨一定要焯水，加点料酒葱姜去腥。 本菜谱由上传...

9830浏览 / 17收藏 健康功效 排骨:润燥 花生:化痰 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 盐 适量 生抽 一中勺（适量） 老抽 一中勺（适量） 砂仁果 一颗 香叶 4片 姜片 一个姜切片 蛋清 一个 玉米油 根据排骨量放入 红烧排骨的做法1.首先，排骨洗净切好装碗，鸡蛋分离出蛋清，把【玉米油，蛋清，芡粉，一勺酱油】倒入碗中，和排骨搅拌均匀。 ps：如果不赶时间头天晚上腌制也可以，赶时间提前准备好，腌制20分钟左右就可。2.在排骨快腌制好时，准备好辅料。3.架锅，热油。4.油热后，倒入【白糖】。ps:下图是刚放和放了几秒后的区别，锅铲要不停的划圈以免糊锅，待表面起泡较多后，把腌好的排...

99236浏览 / 320收藏 健康功效 芹菜:平肝 食材用料 小鲍鱼 500克 盐 3克 耗油 8克 红烧小鲍鱼的做法1.小鲍鱼清洗干净备用2.蒜头，大蒜，葱切丁备用3.锅中倒入油，加热后放入葱段，蒜头爆香4.倒入小鲍鱼5.大火翻炒几分钟6.再放入耗油，酱油，盐，糖调味，最后再放入葱花，芹菜翻炒几下即可7.盛出装盘中8.简单易做的红烧鲍鱼出锅了9.味道鲜美~ 小贴士1⃣放蒜头，大蒜爆香是为了提香，使这道红烧小鲍鱼更美味2⃣喜欢什么调味料可以根据自己的口味去添加 本菜谱由上传...