3502浏览 / 12收藏 健康功效 酱油:活血化瘀 食材用料 鱼 1条 双色尖椒 2个 生粉 一勺 鸡粉 适量 红烧鱼的做法1.一：鱼洗干净切花，弄一点盐腌制5分钟，浑身粘满生分。热油，筷子下去会冒泡的时候，鱼先放下去炸，再慢慢下鱼身_鱼尾（这样子可以保护切花）。炸熟就好了捞起来备用。2.姜，双色尖椒，葱白，爆炒出香味捞起来摆放到鱼身上。3.生粉，酱油，蚝油，鸡粉，兑水凉拌好，倒入热锅里煮滚就好，淋上就好了。 本菜谱由上传...

99084浏览 / 112收藏 健康功效 带鱼:补虚 豆腐:润燥 姜:散寒解表 食材用料 红辣椒 1勺 高汤 1碗 水 适量 植物油 适量 红烧豆腐带鱼的做法1.准备好食材2.将处理好的带鱼洗净3.把姜切成片、葱洗净分为葱白与葱花、蒜剥皮切片4.将豆腐洗净，切成5厘米左右的块5.准备一碗高汤6.锅中倒入适量植物油，将其烧热7.倒入带鱼，调成小火，进行慢煎8.一面煎香后，换成另一面9.把煎好的带鱼盛入盘中，剩余的油爆香姜、葱白、蒜10.爆香后，倒入高汤11.加入一勺红辣椒12.倒入适量料酒13.搅拌均匀，将其煮开14.倒入带鱼15.加入适量水16.煮开后倒入豆腐17.加入适量酱油18.倒入...

74662浏览 / 850收藏 健康功效 豆腐:润燥 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 盐 1克 辣椒酱 1勺 鸡精 0.5克 生抽 10克 老抽 5克 淀粉水 30克 红烧豆腐的做法1.来一份豆腐2.准备一块豆腐3.豆腐切开4.再切成小块5.下锅焯水6.爆香蒜末加入豆瓣酱翻炒7.加入辣椒酱翻炒8.翻炒出红油后加入豆腐9.加入生抽10.加入蚝油11.加入白砂糖12.加入盐翻炒13.加入适量水煮开14.加入鸡精调味15.加入水淀粉勾芡16.汤汁收浓后出锅17.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！ 小贴士可以用嫩豆腐，调料可以按照自己口味加入！芡汁不宜太浓！ 本菜谱由上传...

299824浏览 / 798收藏 健康功效 草鱼:温中 食材用料 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 大蒜苗 适量 红烧草鱼块的做法1.草鱼块洗干净切块2.热锅起油，放入姜3.爆香，放鱼块4.鱼块，两面煎金黄5.倒入老抽，生抽，糖，盐，大火烧煮6.煮开小火焖3分钟，放入大蒜苗，大火收汁7.收汁后即可盛出 本菜谱由上传...

6368浏览 / 15收藏 健康功效 草鱼:温中 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 酸笋 适量 耗油 三小调羹 盐 少许 鸡粉 两调羹 生抽 四小调羹 老干妈 适量 十三香 少许 美味香酱 少许 红烧草鱼的做法1.将草鱼宰杀洗净，正面背面各打上五下斜刀，后下料酒，盐，姜片涂抹均匀腌制十五分钟2.香菇，酸笋，洋葱都切成丝，姜也切成丝，葱切成段，葱白段跟姜丝放一起葱叶放一边，蒜头拍一然后切几刀备用3.腌制好的鱼，把姜片挑出来，5成油温下锅炸制。4.炸制定型变脆即可倒出沥干油备用5.另起锅下入所有配料小火煸香，6.加入老干妈，美味香酱，耗油，生抽一起炒一下，呛出香味。7.加适量的水，加适...

25457浏览 / 70收藏 健康功效 排骨:润燥 芋头:活血化瘀 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 生抽 适量 红烧麻辣佐料 适量 红烧芋儿排骨的做法1.排骨洗干净，冷水下锅，煮开后捞出2.准备材料，葱，姜，蒜，干花椒，干辣椒，八角，冰糖，芋头3.芋头滚刀切块，姜蒜切片，葱切碎4.锅内倒入适量油，放入冰糖，炒糖色5.加入排骨翻炒上色后，加入干辣椒，花椒，姜蒜片，八角6.倒入芋头翻炒，加入适量生抽，盐调味，麻辣佐料，加入水7.倒入电压力锅内，放入少量水，8.按炖肉键，20分钟完成，如果没有电压力锅，普通锅炖煮30分钟即可出锅9.出锅装盘，撒上葱花即可 本菜谱由上传...

257846浏览 / 157收藏 健康功效 白糖:活血化瘀 食材用料 舌鳎鱼 两条 白芝麻 少许 大蒜头 两瓣 盐 少许 生姜粉 适量 海天金标生抽 适量 海天老抽 少许 生粉 适量 红烧舌鳎鱼的做法1.舌鳎鱼去除鱼鳞2.去除内脏和鱼鳃并清洗干净3.用盐、生姜粉、葱将鱼腌制十五分钟4.将鱼裹上一层生粉5.锅内放油烧热放入大蒜头煸炒香，放入鱼煎一下6.放入适量老抽少许生抽调味7.加入小半锅清水将鱼炖一下8.等汁稍微收干加入适量白糖调味9.等汁收干入味即可出锅10.装盘撒上熟白芝麻和葱丝卷点缀，一盘美味又有营养的舌鳎鱼就完成了 本菜谱由上传...

3990浏览 / 11收藏 健康功效 土豆:活血化瘀 食材用料 大肉，最好五花肉 300克 油，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精 适量 葱蒜，生姜，冰糖，小红椒，八角，香叶 适量 红烧肉炖土豆的做法1.肉切好块，冷水入锅，煮沸捞出2.辅料，准备好。今天少了八角香叶3.放油，放冰糖，小火炒糖色，然后放辅料4.入肉肉加入料酒。翻炒金黄，然后加入热水，盖上，小火闷30分钟5.土豆，切块，6.水快干，加入土豆，根据情况加少量热水，继续闷五分钟7.加入适量盐，鸡精，大火翻炒收汁。起锅！ 小贴士炒糖色。。小火，注意不要糊 本菜谱由上传...

281189浏览 / 474收藏 健康功效 桂皮:散瘀消肿 食材用料 猪五花肉 约1.5斤左右 油 少许 姜 一块 八角 二个 香叶 两片 生抽 少许 老抽 几滴 盐 少许 水 适量 红烧肉的做法1.首先要选上好猪五花肉2.清洗干净后切2.5公分的方块肉3.将切好的猪五花肉块冷水下锅，同时下入葱，姜，料酒焯水后备用4.锅中下少许油，冰糖小火熬制至起沬时倒入开水，小碗小半碗即可5.锅中少许油下入八角，桂皮，姜葱炒制出香味6.这时下入五花肉进入煸炒待肉出油时…7.放入料酒稍等片刻，倒入熬制好的冰糖水进行上色，视着色情况再加生抽少许，老抽2~3滴即可。加入开水淹过肉两指即进行烧制至成熟8.我通...