13942浏览 / 29收藏 健康功效 酱油:活血化瘀 食材用料 酸菜 400克 耗油 适量 盐 适量 酸菜肥肠的做法1.肥肠洗净焯水2.捞出洗净切断3.姜，切丝4.酸菜洗净切好5.葱切断6.酸菜炒干7.炒好后装盘备用8.起锅炒肥肠至水分干9.加油10.加入姜丝11.加酸菜12.加葱段，适量酱油、耗油、盐13.炒好装盘 本菜谱由上传...

13946浏览 / 80收藏 健康功效 肥牛:补脾胃、强筋骨、益气血 香菜:活血化瘀 食材用料 酸菜 半袋 盐 少许 生抽 2勺 酸菜肥牛的做法1.准备食材2.焯酸菜3.炒肥牛4.酸菜炒干水分5.爆香蒜片6.下肥牛翻炒7.下酸菜翻炒，加调料调味即可8.装盘 小贴士肥牛不要焯太久 本菜谱由上传...

9609浏览 / 25收藏 健康功效 五花肉:润燥 食材用料 冻豆腐 200g 酸菜 250g 盐 4g 生抽 5g 葱花 20g 酸菜粉丝冻豆腐的做法1.准备材料2.冻豆腐焯水10分钟备用3.酸菜焯水2分种，备用4.炒出五花肉肥油5.下蒜片，葱段炒香6.下酸菜炒干7.加盐，生抽，蚝油，糖翻炒8.加冻豆腐和热水炖5分钟9.放入粉丝炖8分钟10.出锅撒葱花即可 小贴士冻豆腐冷水下锅 本菜谱由上传...

124798浏览 / 392收藏 食材用料 藕 一节 盐 一克 清水 少量 酸甜藕丁的做法1.莲藕去皮后切成1厘米左右的块，然后用水冲洗两遍。2.把藕丁放水里煮一到两分钟。然后用水冲洗至凉透，捞出沥水。3.醋二勺，糖三勺，生抽二勺，蚝油二勺，盐少许，加一点水调成汁待用。4.锅里放油，油热后倒入藕丁翻炒，5.加入糖醋汁小火熬煮一下更入味，倒入淀粉水收汁盛出。6.最后撒上熟芝麻和葱花。7.成品图。8.成品图。 小贴士戚加入糖醋汁时小火熬煮一下更入味的。 本菜谱由上传...

106876浏览 / 283收藏 健康功效 黄豆:导滞 冰糖:健脾 食材用料 生抽 3大勺 老抽 1大勺 酱黄豆的做法1.黄豆洗干净，提前浸泡一个晚上或者四个小时以上。2.浸泡至完全泡发即可。3.把泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，水没过黄豆即可。4.加入生抽和老抽。5.烧开后加入冰糖和干辣椒，转中小火开盖煮40-50分钟。（盖盖子煮容易扑锅）6.煮至汤汁稀少浓稠即可。7.成品图。 小贴士放冰糖和放白糖的区别就是，加冰糖做出来的汤汁更浓稠。 本菜谱由上传...

21900浏览 / 132收藏 健康功效 八角:理气、止痛、散寒 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 大骨头 2斤 豆油 适量 葱段 适量 姜片 适量 干辣椒段 适量 老抽 适量 精盐 适量 十三香 适量 鸡粉 适量 烀肉料 一包 酱骨头的做法1.大骨头洗净焯水。2.捞出备用。3.少许底油，加入冰糖。4.炒制糖色（如图所示）5.加入水、葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒段、料酒（白酒也可以）。6.放入老抽、精盐、十三香、鸡粉（鸡精）、烀肉料一包。7.把调好的汤汁倒入高压锅内。8.压制25分钟即可出锅。9.酱骨头完成，美食可以分享啦！ 本菜谱由上传...

223091浏览 / 219收藏 健康功效 猪肉:润燥 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 东北酸菜 500克 细粉条 适量 小米辣椒 3颗 杭椒 2颗 生抽酱油 2调味勺 一品鲜酱油 1调味勺 一品鲜豆瓣酱 2勺 干淀粉 1调味勺 鸡精 少许 十三香 1调味勺 盐 适量 酱香酸菜肉丝粉的做法1.准备主料。2.准备部分辅料。3.酸菜用温水反复揉洗，需要换几遍水，去除酸味，喜欢酸的洗2遍。不喜欢酸的多换几遍水揉洗。4.我换三次水，揉洗后沥水拧干备用。5.粉条下锅煮透（筷子用力一掐就断）。6.粉条捞出，过凉水，直接捞出装碗，倒入少量香油，抓匀防粘连。7.猪肉切丝，加生抽、料酒、胡椒粉、干...

56720浏览 / 425收藏 健康功效 猪蹄:通乳 花椒:补血、护齿、保护骨骼 白糖:活血化瘀 食材用料 盐 适量 老抽 10克 香叶 若干 酱香猪蹄的做法1.用刀在买回的猪蹄上划一些口备用。2.将划过刀的猪蹄用生姜水浸泡两小时（去腥味血水）3.将泡好的猪蹄放入锅中，烧开撇去血沫。捞出备用。4.备花椒1克，八角3个，小茴香若干，香叶适量装调料盒备用。5.将备好的调料盒与猪蹄一同放入高压锅中，加入白糖3克，老抽10克，盐适量，盖好开火40分钟。6.40分钟后开锅捞出装盘即可。7.装盘开吃啦！ 小贴士老抽的颜色一定要控制得当！ 本菜谱由上传...

125125浏览 / 130收藏 食材用料 五常大米 200克 猪排骨 5块 葱姜蒜 适量 美极鲜酱油 适量 炸肉酱 1勺 酱香排骨饭的做法1.猪排骨五块冷水下锅，加入几粒花椒，开锅捞出来。2.过凉洗去浮沫。3.五常大米一缸一百克，看人定，我用两缸。4.洗一下倒掉水。5.葱姜蒜切好备用。6.开火烧热。7.倒入适量花生油，倒入葱姜蒜。8.炒制变黄捞出来。9.留底油。10.放入猪排骨翻炒。11.加入适量美极鲜酱油。12.加入一勺肉炸酱。13.准备一碗水。14.排骨倒入电饭煲，把一碗水倒入锅中烧开。15.在把锅中的水倒入电饭煲。16.平时水位是2，现在的水位要到3才会好吃。17.搅拌均匀蒸熟了...