109286浏览 / 157收藏 健康功效 五花肉:润燥 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 干豆角（泡好后的量） 200克 生抽 10克 老抽 5克 盐 2克 开水 适量 干豆角焖肉的做法1.主要食材：干豆角至少提前2小时用温水泡软。2.准备好其他辅料。3.姜切片、大葱切1厘米左右的圈，蒜稍微切小。4.干豆角洗净，切成4厘米左右长的段。5.五花肉切2-3厘米左右的丁。6.铸铁锅烧热，转中小火直接放入五花肉。7.煎至表面金黄出油后将肉用铲子扒到一边。8.放入姜、葱、蒜、八角和干辣椒爆香。9.继续扒拉一边，放入冰糖。10.小火炒化。11.加入足量的开水。12.倒入料酒。13.加入生抽。14....

19247浏览 / 40收藏 健康功效 猪肉:润燥 香菇:活血化瘀 鸡蛋:润燥 食材用料 干豆腐（千张） 两张 玉米粒 适量 铁杆山药 半根 葱花 适量 蒜沫 适量 姜末 适量 盐 4g 十三香 适量 干豆腐（千张）肉末卷的做法1.猪肉肥瘦3:7剁碎，山药去皮蒸熟碾成泥，香菇焯水切小丁，除鸡蛋，香油，淀粉外所有材料混合拌匀，之后加香油，鸡蛋液，再用凉水和一勺淀粉，融化加入，使劲拌匀2.干豆腐皮冲洗干净，抹匀在豆腐皮上，可以薄一点，也可以厚一点3.卷起4.卷了两卷，猪肉馅大概就一碗，开水蒸20分钟即可5.晾凉切薄段，这个只切了一卷 小贴士里边的菜也可以换成别的 本菜谱由上传...

709892浏览 / 182收藏 健康功效 鸡腿:富含烟酸 白糖:活血化瘀 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 干蘑菇 适量 粉条 适量 红尖椒 3个 生抽酱油 2勺 一品鲜酱油 1勺 老抽 1勺 香叶 3片 十里香 适量 鸡精 少量 干蘑菇炖鸡块的做法1.干蘑菇用温水泡发好。2.蘑菇洗净，去根泥，撕成小条，拧干水份备用。3.准备辅料，葱白切四断，葱叶切沫。红尖椒切两段。姜切6片，蒜切片。4.两只鸡腿，洗净。5.鸡腿切成块儿，洗净血水，控水。6.鸡腿中加入葱段、3片姜片、料酒、生抽、胡椒粉，抓拌匀，入味15分钟。7.粉条一把，泡温水软化。8.1炉灶开火，半锅水烧开，鸡块和喂制辅料一并入开水...

330997浏览 / 31收藏 健康功效 鸡蛋:润燥 食材用料 盐 少许 葱花 少许 干蒸茄蛋的做法1.番茄洗干净，鸡蛋二个备用2.把番茄切丁3.把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀4.把鸡蛋液和番茄放入大碗中，放点盐，搅拌均匀5.准备好模具，底部周围刷油，倒入番茄鸡蛋，包上保鲜膜，上面插上小孔6.水开后，上锅蒸10分钟7.时间到，取出，脱模，切条8.装盘，洒上葱花即可 本菜谱由上传...

6058浏览 / 17收藏 健康功效 猪大肠:增强免疫力、抗氧化、护眼明目 白糖:活血化瘀 食材用料 尖椒 一根 干红辣椒 适量 葱姜蒜 适量 酱油 老抽 各一勺 干煸肥肠的做法1.卤好的猪大肠切条2.葱姜蒜切末3.起锅烧油 下入猪大肠微炸一下4.葱姜蒜 干辣椒爆香5.下入大炸好的大肠 和切好的尖椒 依次放入白糖 老抽 酱油 盐 翻炒两～三分钟即可 本菜谱由上传...

3098浏览 / 11收藏 健康功效 四季豆:活血化瘀 料酒:活血化瘀 食材用料 肉末 20g 芽菜 50g 姜蒜 适量 豆瓣 15g 盐 6g 鸡精 6g 干煸四季豆的做法1.四季豆去须成两节，姜蒜切姜蒜米，刀功处理完成，2.把锅炙好下油炸四季豆，炸干即可捞出控油，3.锅中放油炒肉末炒的过程中放盐鸡精味精，在放入豆瓣芽菜炒香放姜蒜料酒，4.在倒入炸好控了油的四季豆，翻炒均匀加盐鸡精味精在翻炒即可出锅， 小贴士最后放盐的时候盐用水搅拌均匀 本菜谱由上传...

8320浏览 / 26收藏 健康功效 鸡蛋:润燥 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 鲜蘑 适量 盐 少许 十三香 少许 干炸鲜蘑的做法1.鲜蘑洗净，撕成大块，锅内加水烧开，将鲜蘑放入焯一下2.鲜蘑捞出滤水3.加适量面粉、淀粉抓匀4.加一个蛋清，适量盐、胡椒粉、十三香抓匀5.抓匀备用6.锅内加油烧热7.将鲜蘑下入，（可用筷子挑起，也可直接用手，注意：小心溅到油）炸至金黄飘起用筷子弄散捞出8.炸好捞出即可（也可复炸一遍，会更酥，但要注意油温火候） 本菜谱由上传...

50996浏览 / 236收藏 食材用料 小鲫鱼 10条 盐 1勺 鸡精 适量 植物油 适量 干炸小鲫鱼的做法1.成品图。2.鲫鱼去除鱼鳞，鳃，内脏洗净，在身上划两刀，装盆里。3.切葱块，姜片，蒜拍一下。4.鲫鱼加入葱，姜，蒜，料酒，盐，鸡精。5.倒入淀粉拌匀，腌制30分钟以上。6.盘子里倒干淀粉，将腌好的鱼身上蘸少许淀粉。7.淀粉不要沾的太多，表面薄薄一层。8.油锅烧热，放入鲫鱼，中小火炸。9.待鲫鱼定型后再翻另一面炸。10.炸至两面金黄、酥脆。11.捞出控油即可。（盘子垫上厨房吸油纸） 小贴士鲫鱼腌制时间越长越入味。 本菜谱由上传...

7591浏览 / 24收藏 健康功效 芝麻:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化 食材用料 净排 适量 海鲜酱油 适量 十三香 适量 盐 适量 葱姜 适量 干炸小排的做法1.排骨洗净加蚝油、十三香、盐、糖、海鲜酱油抓匀2.抓匀后放葱姜片，腌制两小时以上3.腌好后放适量淀粉抓匀4.锅内加油烧七分热，将腌好的排骨下入，炸至金黄熟透即可5.炸好控油捞出装盘撒少许芝麻即可 本菜谱由上传...