4115浏览 / 11收藏 健康功效 猪肝:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化 花椒:补血、护齿、保护骨骼 花生油:抗氧化、抗癌防癌、促进生育 食材用料 葱姜蒜 适量 味极鲜 适量 盐 少许 鸡精 少许 调味料 少许 爆炒猪肝的做法1.猪肝切薄片，用清水浸泡后洗净血水。2.葱姜蒜，切末，青椒，洋葱，切片，备用。3.取锅加水，开锅下入姜片少许。4.加入猪肝快速焯水，加入料酒去腥。5.焯水后捞出，沥水备用。6.取锅加花生油适量，加入花椒爆香。7.加入葱姜蒜末，爆香8.加入猪肝，快速滑炒至断生变色。9.加入青椒，加入味极鲜，调味料调味。停火，加入鸡精。10.装盘，大功告成。 本菜谱由上传...

20351浏览 / 18收藏 食材用料 猪利 1个 黄瓜皮 两根 姜片 少许 生抽 少许 鸡精 少许 爆炒猪利的做法1.猪利洗净下锅加入姜片焯水去血水，焯几分钟捞出来过冷水洗净。2.猪利洗净切片加入生抽，料酒，姜丝，腌制半小时。3.放入冰箱半小时拿出备用。4.热油下蒜头，葱段爆香，加入猪利翻炒。5.爆炒几分钟，猪利熟透加入少许蚝油，鸡精，少许盐，盐一定少放，腌入味了，然后装盘，撒入葱花装饰。6.黄瓜皮很多地方都没有买的，地方腌菜，这个步骤可以忽略，喜欢吃辣的可以用青椒替代味道还不错。 小贴士猪利一定要焯水去腥去血水，没焯水下锅会炒出很多水，味道很腥。 本菜谱由上传...

31976浏览 / 37收藏 健康功效 蒜薹:活血化瘀 青椒:活血化瘀 芹菜:平肝 食材用料 腰柳 300克 菜籽油 适量 花椒油 适量 豆瓣 适量 生抽 适量 盐 适量 耗油 适量 葵花油 适量 爆炒牛柳的做法1.准备材料2.素菜洗净切好装盘3.牛肉切片，加生姜，蒜，淀粉，水抓匀后再加入葵花油，花椒油，豆瓣（腌制嫩肉最先加淀粉抓匀后再加其他调理这个环节特别重要）腌制15分钟左右4.锅油冒烟后加入腌制好的牛肉5.翻炒色迅速盛出来，加点耗油和生抽。翻炒时间久了会变老，这步也很关键。6.用炒过牛柳的油炒蔬菜7.蔬菜变色后倒入牛柳，蔬菜不能够炒久了，不然会出水。出水后加牛柳，炒出来的菜不好吃。...

19589浏览 / 42收藏 食材用料 小排 两根 小米椒 4个 葱段 少许 姜和大蒜 少许 盐 5克 生抽 10克 老抽 6克 爆炒排骨的做法1.将辅料切好备用2.将洗净的小排放入生抽，酱油，盐和葱段腌制用保鲜膜包裹起来。3.放置冰箱冷藏半小时后取出4.热油爆炒大蒜葱5.放入排骨翻炒均匀6.适当加入少许酱油上色7.加入温水中大火小煮8.倒入备用的辅料辣椒等翻炒收汁。9.摆盘。 小贴士腌制的时候一定要用料均衡可以去腥入味哦 本菜谱由上传...

157291浏览 / 61收藏 健康功效 洋葱:活血化瘀 姜:散寒解表 白糖:活血化瘀 食材用料 酱肘子 1个 尖椒 3个 盐 3克 生抽 1勺 爆炒尖椒肘花肉的做法1.酱肘子一个、切片待用。葱姜蒜切好待用。2.准备三个尖椒切块备用、半个洋葱切好备用。3.锅中放油，煸香花椒。4.放入肘花肉爆炒。5.放入葱姜蒜翻炒均匀。6.再加入尖椒、洋葱爆炒。7.放入盐、生抽、白糖翻炒。8.食材翻炒均匀后，即可出锅装盘食用。9.一盘胶原蛋白满满，维生素含量丰富的美食上桌了。 小贴士肘花肉有咸淡，炒菜不要放太多盐了，青椒轻轻炒一下即可，时间长了就不绿了！ 本菜谱由上传...

11182浏览 / 16收藏 健康功效 猪肝:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化 大葱:活血化瘀 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 盐 适量 泡椒 3颗 生粉 适量 爆炒嫩肝的做法1.猪肝清洗干净，清水浸泡，换水，至无血水渗出，切成合适大小2.备好所有辅料3.大葱洗净切斜刀4.猪肝控水，放入盐、生粉、花椒、豆瓣酱、料酒腌制10-15分钟5.锅内倒入花生油烧热，倒入腌制好的猪肝，大火爆炒6.猪肝变色后放入泡椒、姜、大葱翻炒7.倒入大葱翻炒断生8.根据口味放入适量盐、起锅时加入适量味精9.起锅装盘即可 小贴士1、猪肝一定要浸泡去血水2、腌制时放入花椒、生粉、豆瓣酱，能充分入味，减少下锅...

6683浏览 / 14收藏 健康功效 香菇:活血化瘀 燕麦:止血 食材用料 猪肉馅 80克 燕麦蒸肉丸的做法1.材料2.香菇洗净焯水3.剁碎4.肉馅中加入少许宝宝酱油5.再加入淀粉和生姜6.搅拌均匀腌制半小时(腌好后挑出生姜)7.即食燕麦用水泡五分钟8.腌好的肉馅中加入燕麦和香菇9.再加入适量牡蛎黑芝麻粉补锌提鲜10.搅拌均匀11.用手团成团放入盘中12.放入锅中，大火蒸15分钟即可13.完成 本菜谱由上传...

62889浏览 / 108收藏 食材用料 猪板油 适量 熬猪板油的做法1.猪板油买回来后，用水冲洗干净，切小块2.把猪油放入锅里加少许水(加水是为了防止板油突然受热而变焦），加姜片去腥，用大火熬开，煮开后用小号慢慢熬，不用盖锅盖，慢慢熬至出油，直到不出油了3.用滤网盛出油渣，油渣用来烧大白菜，烧豆腐都很好吃4.也可以加鸡油一起熬，熬出来的油是淡黄色，好看 本菜谱由上传...

36324浏览 / 199收藏 食材用料 大米粉 200克 豆沙馅 适量 草莓酱 适量 芒果（芒果酱）等 适量 牛奶（水） 适量 熟梨糕（天津特色小吃）的做法1.大米粉、糯米粉、白糖，加少量牛奶搅拌成颗粒状。2.用手搓散。3.过筛。4.模具刷油。5.过筛后的面粉放入模具。6.轻轻刮平。7.冷水蒸锅蒸15分钟。8.倒扣，抹喜欢的果酱。9.漂亮好吃的熟梨糕。 小贴士特别注意面粉的干湿度，不要加多水。如果太干，可以用喷壶喷一点点水。过筛后的面粉不要用力按压，用勺子轻轻装满模具就可以。这样口感才松软好吃。 本菜谱由上传...