96091浏览 / 393收藏 食材用料 白豆干 5块 花椒粒 适量 老抽 两茶勺 干红辣椒 适量 桂花糖 一茶勺 盐 半茶勺 香辣豆干的做法1.四方白豆干洗净控水切小块。2.锅中倒大约300克油，烧至五成热放豆干，小火炸至两面微黄，捞出控油。3.另用一锅，倒入少许油烧至七成热，小火煸香花椒粒、香叶、红辣椒和姜片。4.倒入500左右水放蚝油，老抽，桂花糖和盐烧开，把豆干倒入锅中大火烧开，转小火卤至料汁粘稠（中间要翻几次让每块豆干都能均匀蘸料入味）5.香辣可口，当休闲小零食很不错。 本菜谱由上传...

12931浏览 / 115收藏 食材用料 西葫 500克 盐 一茶匙 生抽 5克 耗油 10克 黄豆酱 一勺 香辣西葫的做法1.准备材料2.西葫洗净对半切开斜刀切3.再横着切4.全部切好待用5.干辣椒切碎6.热锅放油7.放入西葫煸炒8.两分钟后放入干辣椒9.两分钟后放入黄豆酱10.三十秒后放入盐，生抽，耗油11.翻炒均匀即可12.成品图 本菜谱由上传...

16588浏览 / 77收藏 健康功效 螃蟹:消肿毒 酱油:活血化瘀 白糖:活血化瘀 食材用料 小米椒 适量 耗油 适量 香辣蟹的做法1.将姜，葱，小米椒，蒜准备好2.蟹让阿姨帮忙弄干净的（不怕蟹的，可以自己买回家弄干净哦）3.螃蟹放入蒸锅，蒸至八分钟，取出4.调好，调味汁:白糖，耗油，生抽5.锅里热油，放入切好的材料6.材料炒至爆香放入蟹翻炒7.将蟹炒至入味，放入葱段翻炒，盛入碟子8.成品 本菜谱由上传...

304643浏览 / 253收藏 健康功效 藕:活血化瘀 猪肉:润燥 姜:散寒解表 食材用料 香叶 2片 牛油麻辣火锅底料 25克 生抽 2调料勺 一品鲜酱油 1调料勺 五香粉 半调料勺 干淀粉 1勺 盐 少量 鸡精 少量 水 少量 香辣藕片的做法1.准备材料:葱切成葱花，姜切成姜碎，蒜切成蒜片。2.肉切薄片，放入一勺料酒，两勺生抽，半勺五香粉，一勺干淀粉，抓匀入味备用。3.藕，刮皮儿，切片，焯水断生，捞出泡入凉水备用。4.炉灶开火，锅内放少量油加热，放入葱、姜、蒜、红干椒、香叶爆香。5.放入肉片翻炒，放入1勺一品鲜酱油继续翻炒至肉变色，放入牛油麻辣火锅底料炒至完全融化。6.放入藕片，翻...

9472浏览 / 39收藏 健康功效 青椒:活血化瘀 食材用料 盐 1匙 鸡精 1匙 老抽 1匙 生抽 1匙 香辣花蛤的做法1.将花蛤浸泡在清水中，再滴几滴香油，浸泡4小时左右；2.准备配料，将葱切片，姜切丝，辣椒切段。3.将辣椒去蒂去籽并清洗干净。4.将辣椒切滚刀块。5.将花蛤捞出然后反复清洗几次，沥干水分。6.锅内倒入适量食用油，小火加热。7.将葱、姜、辣椒倒入锅内煸炒，炒出香味。8.然后将花蛤倒入锅内，小火转大火翻炒。9.然后将辣椒倒入锅内继续翻炒。10.然后加入盐、味精、鸡精，再加入老抽、生抽、料酒进行翻炒。11.花蛤基本全部张开，张开后翻炒两分钟左右即可。12.成品 小贴士1、...

4076浏览 / 16收藏 健康功效 酱油:活血化瘀 白糖:活血化瘀 食材用料 新鲜花甲 1.5斤 姜末 10克 蒜末 15克 剁椒 25克 洋葱末 15克 葱花 少许 耗油 两勺 鸡精 5克 陈醋 20克 香辣花甲的做法1.花甲水养吐沙（12小时）换两次水2.花甲加水盐料酒煮熟洗净备用3.热锅冷油下两勺郫县豆瓣酱炒制红油，加辅料炒香4.翻炒均匀水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅，撒葱花即可！ 小贴士汁水要多，多给耗油！喜欢吃醋，可以多加点会更开胃！ 本菜谱由上传...

3837浏览 / 12收藏 健康功效 酱油:活血化瘀 食材用料 瘦肉 适量 尖椒 适量 花椒面 适量 盐 适量 香辣肉丝的做法1.切好的肉丝。2.香菜.葱.尖椒切成丝.蒜切片.姜丝。3.油热放花椒面.姜丝.肉丝。4.葱.蒜.香菜.尖椒倒锅翻炒就好了。5.炒好装盘 本菜谱由上传...

11053浏览 / 19收藏 健康功效 茄子:活血化瘀 酱油:活血化瘀 食材用料 干淀粉 适量 玉皇花生油 适量 盐 适量 青红椒 30克 干红椒末 适量 鸡粉 少许 香辣烧茄子的做法1.将大茄子去皮切滚刀块。裹上一层干淀粉备用。 2.起锅热油，是炸东西的量，不是炒菜的量，油太少茄子反而更吸油。油七成热下入茄块炸至金黄。 3.捞出，油温升高后复炸捞出控油。 4.蒜和青红椒切碎。 5.将酱油，蚝油，糖，盐，鸡粉放入碗中，加少许水调成碗汁。 6.将锅里的油倒出，锅子降温，放入适量干红椒煸出红油。 7.放入茄子块。 8.倒入碗汁和蒜，淋上水淀粉。 9.撒上青红椒炒匀出锅。 小贴士干红椒或是油...

237798浏览 / 382收藏 健康功效 酱油:活血化瘀 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 鲜活河蚌 2000g 玉皇油滋U味花生油 10g 盐 3g 香辣河蚌肉的做法1.蚌买回家后放进水盆，撒上一点盐养两三天，吐出里面的脏东西。把小刀从河蚌壳的连接处刺进河蚌，打开蚌壳取出蚌肉，摘掉河蚌的腮，清理干净内脏。2.河蚌的斧足肉质紧实，用擀面杖敲打几遍，使蚌肉松散。3.生姜切片，辣椒切碎。4.把清理好的河蚌肉切成细条。5.热锅热油滋U味花生油，放生姜花椒炒出香味。倒进河蚌肉，辣椒大火翻炒。6.调入盐。河蚌肉在炒制时会出汁，大火翻炒收汁即可。河蚌虽味道鲜美营养丰富，但河蚌性寒，有感冒风寒、...