16747浏览 / 15收藏 健康功效 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 肉 500克 盐 5克 鸡精 2克 生抽 10克 老抽 10克 回锅肉笋的做法1.选择最新鲜的春笋（我是自己去山上挖的）2.去除外面的笋壳3.洗净切块4.切成薄片入锅焯水5.焯水后捞出过冷水6.五花肉放姜片料酒焯水7.再切薄片8.下锅爆香9.加入豆瓣酱炒出香味10.加入笋片翻炒上色11.炒糖色12.把糖色倒入锅中13.加盐，生抽，老抽，蚝油调味14.加水焖煮3小时（小火慢煮）15.出锅加鸡精调味即可16.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！ 小贴士我做的量比较多，可以自己酌减，春笋一定要时间煮久一点才会好吃，量少...

568612浏览 / 16收藏 健康功效 料酒:活血化瘀 食材用料 姜末 少许 饺子皮 30个 猪肉馅 500g 大葱花 1根 盐 2小勺 生抽 2大勺 五香粉 0.5勺 四方蒸饺的做法1.将猪肉，大葱等调味品顺着一个方向搅匀备用2.饺子皮中间放好馅儿，四周抹清水3.如图所示，捏出四个角4.压紧四个边5.锅内烧水，水开后放饺子，蒸15分钟左右即可6.装盘食用即可 小贴士我们自己家擀饺子皮就不需要用水来黏了。喜欢肉馅松软的可以打点水进去 本菜谱由上传...

9858浏览 / 11收藏 健康功效 五花肉:润燥 食材用料 粘米粉 半杯 四川版粉蒸肉的做法1.五花肉切片2.蒜姜切碎3.香菜葱切好备用4.放入五花肉中去腥味5.放入生抽老抽料酒适量根据个人喜好，一点点白糖6.重点要放豆瓣酱，增加味道的多层次感，混均匀腌制十来分钟7.米粉放料理机打碎记得放十来颗花椒一起打8.打成这个样子就妥9.放入打好的米粉10.搅拌均匀，此图看上太干了，我加了点水，让口感更细腻11.加水后的效果图，适量水不宜太多12.加到可以这样挂粉就好，没有白色的粉就好13.红薯切坨坨14.先放红薯，然后均匀放上拌好的五花肉，起锅前放入葱香菜 本菜谱由上传...

155666浏览 / 89收藏 健康功效 香菇:活血化瘀 胡萝卜:活血化瘀 土豆:活血化瘀 食材用料 生抽 适量 盐 适量 四宝烧鸡翅的做法1.准备材料如图。2.将各种配菜切好。3.热锅倒油烧至八成热。4.放入鸡翅煸干水份。5.放入一勺豆瓣酱翻炒片刻。6.放入葱头大蒜翻炒10秒。7.放入香菇、土豆、胡萝卜和山药翻炒30秒。8.倒入适量生抽翻炒10秒。9.倒入两倍菜份量的清水大火煮开。10.放入适量盐，转中火煮至汤汁浓稠即可。11.营养丰富又好吃！ 本菜谱由上传...

12187浏览 / 13收藏 健康功效 四季豆:活血化瘀 花生油:抗氧化、抗癌防癌、促进生育 食材用料 盐 适量 四季豆炒肥肠的做法1.切好豆角备用2.焯水后，滤干3.热油锅后，翻炒，下盐，倒点温水，盖锅4.豆角软后，加入肥肠，翻炒出锅 本菜谱由上传...

12412浏览 / 47收藏 健康功效 四季豆:活血化瘀 猪肉:润燥 食材用料 盐 少许 鸡精 少许 味椒盐 少许 小红椒 1个 鸡精 少许 四季豆炒肉的做法1.四季豆，猪肉，蒜头，小红椒2.四季豆去头折成两段清洗干净，猪肉提前用调料腌制十几分钟，蒜头小红椒切碎3.锅里放入适量的水烧开，四季豆下锅焯一下4.焯个两三分钟后捞出5.炒锅放入少许的油加热，蒜头辣椒煸香6.腌制好的瘦肉下锅翻炒至变色7.把焯好的四季豆倒入8.加入适量的盐，一点点的鸡精9.少许的味椒盐10.最后翻炒均匀入味了即可11.非常下饭的一道家常菜 本菜谱由上传...

14426浏览 / 11收藏 健康功效 酱油:活血化瘀 食材用料 灰碱粑 1个 盐 适量 喜欢的酱或哨子 适量 喷香灰碱粑的做法1.灰碱粑和葱。2.灰碱粑切成细条。3.葱切成小沫。4.烧一锅水，水开后放入灰碱粑。5.碗中放入油盐和香葱，酱油。6.加入适量的热汤。7.灰碱粑煮软后捞出。8.最后加入自己喜欢的哨子或酱料即可。 小贴士做得不好，仅供参考。 本菜谱由上传...

23888浏览 / 74收藏 健康功效 青椒:活血化瘀 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 鹅 半只 啤酒 3瓶 干红椒 5粒 香叶 1片 生姜葱 适量 老抽生抽 适量 盐糖鸡精 适量 啤酒烧鹅的做法1.鲜鹅焯过水，放入料酒，生姜葱，八角香叶干红椒2.放入啤酒，完全淹没鹅肉3.放入老抽生抽、盐，大火烧开转小火炖一个半小时4.炖烂后放一点糖、鸡精提鲜，倒入青椒，大火收汁完成。 本菜谱由上传...

6742浏览 / 19收藏 健康功效 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 小排骨 两根 盐 少许 生抽 适量 葱姜蒜 适量 老抽 少许 啤酒 500ml（易拉罐那种刚好一瓶） 小米椒 3-4个 啤酒烧排骨的做法1.排骨剁小块，洗净2.凉水下锅，烧开，加入料酒和姜片，料酒可以多一点点，煮2-3分钟。3.煮排骨的期间可以备好下图几样：4.排骨捞出，洗去浮沫。锅洗净烧干加油，花椒爆锅，加姜，蒜，小米椒炒香5.倒入排骨翻炒，加蚝油，生抽继续翻炒，再加少许老抽上色6.倒入啤酒，煮开，加糖，胡椒粉，五香粉，少许醋7.煮2-3分钟之后倒入煲内，转小火加盖焖煮15分钟左右（没有煲的直接加盖在锅里煮就好...