10808浏览 / 20收藏 健康功效 猪油:抗氧化、抗癌防癌、促进生育 食材用料 猪廋肉 适量 梅干菜 适量(泡发) 中筋粉 适量 食盐 适量 老抽，生抽，耗油，十三香 适量 梅干菜肉酥饼的做法1.部分面粉加水，猪油揉成水油皮；少部分面粉放猪油和少量盐揉成油酥，各自醒20分钟后等分成16份，水油皮包裹油酥。擀成牛舌状，卷起，再醒面，再擀，重复三次如图。2.醒面的时间调肉馅，放盐，老抽，生抽，耗油，十三香和料酒拌匀。再将泡发好的梅干菜洗净切碎，一切入锅炒干水分，炒香。加小葱。3.用面皮像包包子一样包上馅料，再擀薄，制成饼胚。一次可多做点，放冰箱冷冻。4.吃时拿出来，直接在平底锅小火烙，或...

14287浏览 / 30收藏 健康功效 豆腐:润燥 食材用料 桑叶嫩芽 1把约150克 盐 适量 清水 适量 桑芽豆腐汤的做法1.主要食材。2.桑叶芽冲洗干净后加入清水放入1勺小苏打浸泡十分钟左右。3.豆腐切丁放入淡盐水中浸泡十分钟左右以去除豆腥味。4.锅中注入适量清水，大火烧开，水开后放入花生油。5.放入豆腐丁大火烧开转中小火煮十分钟。6.放入浸泡后冲洗干净的桑叶嫩芽继续煮2分钟。7.加入盐调味装入汤碗中即可。8.若是觉得太淡，调一个自己喜欢的沾汁即可。 小贴士1、釆用春天的桑叶芽口感最好。2、可自由搭配沾汁。 本菜谱由上传...

12333浏览 / 23收藏 食材用料 桑椹 200克 柠檬汁 适量 桑椹果酱的做法1.桑葚放入淡盐水中浸泡10分钟后，用流水冲洗干净。2.放入砂糖拌均腌一个小时，桑葚会自己腌出水分。 也可以不加糖，用把桑葚捏碎再进行下一步。3.锅中不刷油，倒入桑葚开小火翻炒，边炒边用铲子压碎。炒到熟软后很容易就能压碎了。4.待水分蒸发的差不多，浓稠度合适的时候滴入柠檬汁翻拌均匀就能关火出锅了。5.密封罐提前用开水烫好，做好的果酱趁热倒入密封罐里盖好盖子，冷藏可以保存三至五天。6.可以拿来抹面包或者蘸米糕馒头吃。 小贴士1.桑葚本身就比较甜，加适量的糖和柠檬汁更容易保存，可以选择不加。 2.密封罐要提前...

90905浏览 / 52收藏 食材用料 （制桑汁）嫩桑叶 60克 （制桑汁）盐 1小勺 （制桑汁）温开水 60毫升 （面团）中筋面粉 300克 （面团）桑汁 150毫升 （面团）酵母 3克 （面团）盐 3克 （面团）糖 10克 桑叶馒头的做法1.准备主要食材，桑叶可以釆嫩叶也可以釆嫩芽。2.锅里烧水，水开后放1小勺盐（配料表外）。3.放入洗净的桑叶嫩芽焯水1-2分钟。4.捞出投入凉水中。5.再将其捞出和40度左右的温开水放入破壁机的料理杯中。6.高速搅成汁倒出。7.中筋面粉加入盐、糖和酵母拌匀一下，再倒入上一步制成的桑汁搅成粗絮状。8.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。9.约1.5...

16779浏览 / 26收藏 食材用料 （制桑叶汁）桑叶 50克 （制桑叶汁）温水 50克 （和面）桑叶汁 130毫升 （和面）中筋面粉 300克 （和面）盐 3克 桑叶手擀面的做法1.准备主要食材。2.锅中烧水，水开后放入1小勺盐（配料表外）。3.放入洗净的桑叶焯水1-2分钟。4.捞出投入凉水中过凉。5.和温水一起放入破壁机料理杯中。6.搅打成细腻的桑叶汁。7.面粉加盐和桑叶汁搅成粗絮状。8.揉成团。9.用保鲜袋封好放置。10.每隔20分钟左右可以直接隔着保鲜袋揉2分钟。11.约2小时左右将面团拿出，案板上洒些干粉。12.用擀面杖擀成薄片。13.卷成圆筒状。14.切成自己喜欢的粗细。1...

14130浏览 / 55收藏 健康功效 鸡蛋:润燥 食材用料 温开水 蛋液的1.5-2倍 生抽 适量 桃花鸡蛋羹的做法1.这就是我今天要摘的桃花，纯天然无污染哦。2.主要食材。（选择开得正盛、颜色亮丽桃花）3.用纯净水加盐浸泡一会儿。4.鸡蛋打散。5.加入液1.5-2倍的温开水（若拿不准量可以打蛋时尽量从中间打开，用一半的鸡蛋壳装3-4的水就好了）。6.过细筛2次。7.蛋液倒入蒸蛋盅，取桃花的在瓣放入一起（一般3-4朵左右就可以了）。8.盖盖或覆上保鲜膜（上面要扎小孔）蒸8-10分钟。再放一些新鲜花瓣装饰，淋上自己习惯的生抽或者香油即可。9.美容养颜，又操作简单。你学会了吗? 小贴士1、...

13233浏览 / 29收藏 健康功效 鸡蛋:润燥 食材用料 干桃胶 10克 鲜牛奶 55克 桃胶鸡蛋羹的做法1.食材(桃胶提前泡好)2.鸡蛋＋鲜牛奶打散 打匀3.过筛两遍4.舀入蒸碗中5.放入桃胶6.敷上保鲜膜 牙签插几下7.入蒸锅8.烧开后，大火蒸10分钟左右9.出锅10.要不要来一口 小贴士桃胶需要提前浸泡24小时左右夏天放冰箱冷藏室喜欢甜的 可以在打散鸡蛋时加糖 本菜谱由上传...

88424浏览 / 42收藏 食材用料 干核桃花 25克 老腊肉（肥一点） 350克 小米辣 2个 核桃花蒸腊肉的做法1.先科普一下，这就是干核桃花和鲜核桃花。2.准备主要食材（核桃花提前2小时用温水泡软）。3.青蒜切1.5厘米的段，蒜白和蒜叶分开盛放，小米辣切小圈。4.腊肉洗净切片。5.热锅放入切好的腊肉片。6.炒至肉片变得透明且打卷放入蒜白和小米辣炒香。7.放入核桃花（挤干水分）。8.翻炒约2分钟。9.翻至蒸碗，放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸40分钟。（中间可以用筷子将菜翻一下面）10.关火，撒上青蒜叶盖盖焖2分钟左右让余热将青蒜叶焖断生。11.开吃。 小贴士1、核桃花需至少提前2...

9732浏览 / 19收藏 健康功效 土豆:活血化瘀 蒜苗:活血化瘀 白糖:活血化瘀 食材用料 树椒 5个 盐 少许 鸡粉 少许 树椒土豆丝的做法1.准备食材。2.土豆切丝，蒜苗切小段，树椒斜着剪小段。3.土豆丝用清水投几遍，去除淀粉，捞出控水。4.锅内放油，油温热放入花椒煸出香味撇出去。5.放入树椒煸成稍有一点焦糊状，再放入葱花。6.放入土豆丝，加少许白糖，白醋，盐大火翻炒。7.放入蒜苗，鸡粉，翻炒均匀即可关火。8.盛盘。 小贴士炒树椒土豆丝要用大火快炒，少加点醋，断生即可。 本菜谱由上传...