13165浏览 / 16收藏 健康功效 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 带骨牛肉 0.48kg 花椒颗粒 10粒 姜片 5片 香叶 4片 干山楂片 5片 葱段 若干 盐 少许 清炖牛肉的做法1.超市选购新鲜带骨牛肉一板。清水中泡三小时以上；冷水下锅煮牛肉。2.牛肉大块儿的直接冷水下锅，焯水之后，加调料，花椒颗粒，生姜片，八角，香叶，茴香，红枣，山楂……3.撇去浮沫儿4.这汤色还不错，5.加葱段若干，提鲜……6.小火慢炖一小时以上……7.一夜之后是这样的牛肉和汤8.捞出牛肉，早餐做牛肉桂林米粉，加了一块牛肉，好香啊～9.牛肉汤0℃保鲜，看看还蛮诱人呢！早餐可以做牛肉汤米粉，或者牛肉面……...

15352浏览 / 30收藏 健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 食材用料 菜心 1小把 抄手皮 适量 莲花白 小半个 盐 适量 水 适量 丝瓜鲜虾豆腐汤 半碗 清汤牛肉抄手的做法1.准备好食材2.将牛肉洗净切块，莲花白洗净切块，放入绞肉机中，加入适量淀粉与盐3.盖上盖子，绞肉约30秒4.将绞好的牛肉馅取出，准备好一点清水5.取一张饺子皮，中间放牛肉馅6.对折7.把一个角的边沾一点儿水8.沾了水的一角与另一个角黏好，似船形9.把包好的牛肉抄手放于盘中10.锅中倒入适量水，烧开后倒入抄手11.将菜心洗净12.当抄手煮至九分熟，倒入菜心13.准备好丝瓜鲜虾豆腐汤14.抄手与菜心都熟后，关...

106797浏览 / 65收藏 健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 花椒:补血、护齿、保护骨骼 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 香叶 3片 蒜瓣 4颗 山楂片 3片 清水煮牛肉的做法1.牛肉选购新鲜腱子肉。 洗净，加盐，在水里泡三小时以上，去除血水。2.冷水下锅煮牛肉，厨房守着，大火烧开，小心撇去浮沫，留一锅干净的牛肉汤。 试想一下，如果有人偷懒不去除浮沫，不能想象怎么可以开吃？ 别人做的，不知道流程，处理的干净不干净呢？ 如果不知道；吃素啊！吃素是安全些！ 所以不如自己动手，吃个干净放心。3.调料备着，一起入锅。 放茶叶和山楂片，都是为了牛肉容易煮烂。 山楂片冰箱冷藏保管着，茶叶...

15573浏览 / 40收藏 健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 洋葱:活血化瘀 鸡蛋:润燥 食材用料 配方奶 1勺 米糊 适量 水 适量 洋葱鸡蛋牛肉丸子（宝宝营养米糊）的做法1.准备好食材2.将小半个洋葱切成块3.牛肉洗净切成块4.将牛肉与洋葱放进绞肉机中，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉5.盖上盖子，插上电源，搅拌约30秒6.搅拌好的洋葱鸡蛋牛肉7.捏成洋葱鸡蛋牛肉丸子8.锅中倒入适量水，水开后倒入丸子9.碗中倒入适量温水，加入一勺配方奶10.倒入适量米糊11.搅拌均匀，静止一分钟12.将煮好的洋葱鸡蛋牛肉丸子盛入碗中13.洋葱鸡蛋牛肉丸子（宝宝营养米糊）就制作好了哦~ 小贴士1、切...

30016浏览 / 252收藏 健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 鸡蛋:润燥 白菜:活血化瘀 食材用料 白玉菇 20克 中筋面粉 适量 杂蔬牛肉小丸子 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法1.各种食材洗净备用。2.牛肉切成丁，放入葱末，滴入适量宝宝酱油拌匀，静置5~10分钟。3.白菜和白玉菇切丁，胡萝卜擦成丝再稍微剁碎一些。4.把切好的蔬菜丁全部倒入腌好的牛肉中搅拌均匀。5.打入半个鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋不宜过多，多了不容易成形。6.加入适量面粉，搅拌均匀，面粉建议少量多次添加。7.搅拌均匀后应是图中状态，有一定粘性，但是还有薄薄的干粉存在。一定不能太稀，太稀丸子会变形。8.取一块用手轻轻团成...

15846浏览 / 44收藏 健康功效 春笋:活血化瘀 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 酱油:活血化瘀 食材用料 耗油 适量 盐 适量 春笋炒牛肉的做法1.准备新鲜春笋2.准备牛肉3.切好用姜、盐、油腌制10分钟4.春笋拍扁，切段5.番茄切好，大蒜拍扁6.热锅下油炒牛肉7.牛肉炒至断生装盘备用8.热油下番茄9.下春笋10.春笋炒至断生加入牛肉，加入酱油、耗油，翻炒均匀11.装盘 本菜谱由上传...

15133浏览 / 38收藏 健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 食材用料 尖椒 半根 盐 半茶匙 生抽 半勺 生粉 适量 尖椒炒牛肉的做法1.牛肉切薄片2.蒜切沫，姜切条，辣椒切块3.肉里面放生粉，料酒，食用油，搅拌均匀后腌15分钟4.起锅烧油5.下配料炒香 下牛肉炒断生6.下青椒7.加生抽翻炒8.加入水淀粉勾芡9.出锅啦 本菜谱由上传...

17261浏览 / 65收藏 健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 青椒:活血化瘀 洋葱:活血化瘀 食材用料 生抽 10g 老抽 适量 盐 适量 生粉 适量 小炒牛肉的做法1.将牛肉切成条，用五分之一的洋葱切成丝，适量生姜，蚝油10g，老抽，蛋清，生粉。放到一起用手抓匀，腌制30分钟。2.锅里放多一些的油，烧热后加入腌制好的牛肉，煎至八成熟3.倒出控油，锅里加入少量有，加入姜丝和切好的洋葱，炒一分钟后加入牛肉，然后调味，加入生抽，盐，老抽，蚝油，炒制一会儿后加入青椒，再炒30秒出锅4.成品 小贴士腌制时放蚝油来增加肉的底味，用老抽是为了上色。如果腌制的时候味道和颜色没有达到要求，可以在...

11074浏览 / 23收藏 健康功效 土豆:活血化瘀 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 胡萝卜:活血化瘀 食材用料 干辣椒、孜然粉 料酒或者酒 等 土豆牛肉的做法1.牛肉先下水煮，去血水2.切好洋葱、土豆3.切好洋葱、土豆，喜欢吃香菜的朋友可以准备点香菜4.先放油把生姜、八角等炸香，再放牛肉5.牛肉烧熟后放盐、冰糖，再放土豆、猪油6.土豆煮熟后，放如洋葱炒熟，适当加点水、放入孜然粉，装盘 本菜谱由上传...