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香辣干煸鸭胗

Time：2025年10月06日 Read：31 评论：0 作者：mlgyp_com

香辣干煸鸭胗青山南眠收藏香辣干煸鸭胗的做法说明

之前做卤味的时候鸭胗还剩了好多，就做了个干煸鸭胗，非常适合配酒下饭，赶快做起来

（图片来源网络，侵删）

香辣干煸鸭胗的食材和调料鸭胗15个干辣椒8料酒适量蚝油两勺生抽三勺蒜蓉辣酱两勺糖3克孜然三勺十三香2勺芹菜半根香辣干煸鸭胗的做法与步骤第1步.

鸭胗冷水下锅，加料酒，煮开即可（我图里的鸭胗比较多因为还有一半我做了凉拌的哈哈哈）

第2步.

鸭胗过凉水后切成片，鸭胗上有一层粘膜，切的时候顺便清理干净

第3步.

切好的鸭胗过两遍凉水，可适当揉搓洗尽血水

第4步.

放十三香，生抽，糖，料酒，拌匀腌制三十分钟

第5步.

芹菜洗净斜切成段

第6步.

锅里放油，冷油加孜然和干辣椒煸香

第7步.

再放入蒜蓉辣椒炒香后把腌制的鸡胗倒入翻炒一分钟后再放芹菜，炒到没有水，再干煸半分钟

第8步.

大功告成~

原文链接：http://www.mlgyp.com/not/17598.html

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