蒙亮 | 电商扶贫,农产品走出大山

2018-03-22 14:39:48 ortotra 874

电商扶贫,农产品走出大山

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导读:阿尔山白狼镇地处大兴安岭南侧,阿尔山市政府所在地东南,北与阿尔山林业局毗邻,东南与五岔沟接壤,西与蒙古国为界。全镇辖区总面积720平方公里,是以汉族为多数,多民族聚居的地区。


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▲阿尔山白狼镇风景

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团队到达

根据预约的时间2017年11月20日下午四点,蒙亮电商团队准时到达阿尔山机场,此时的温度零下18度,下起了阵雪,远远望去,在大山的深处,阿尔山已经白雪皑皑,银装素裹,形成冰雪舨的童话世界。

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▲电商团队,开车前往阿尔山白狼镇

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开启阿尔山扶贫之旅

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▲大山深处的雪景

蒙亮电商团队下飞机后,由于下雪路面打滑,开车几个小时终于到达目的地,阿尔山居民热情好客,对电商团队嘘寒问暖,享用阿尔山美食。图片关键词


▲滴水成冰,道路打滑

这次主要的目的是通过蒙亮电商平台帮助阿尔山居民特产走出大山,通过众筹使其阿尔山居民筹得资本,自媒体、京东、天猫、淘宝进行宣传,使其发展本地特色特产,使得更多的人吃到阿尔山美食。图片关键词


▲制作阿尔山美食-小鸡炖蘑菇

阿尔山孕育阿尔山人民生长繁衍,拥有丰富的生物资源,矿泉资源,冰雪资源,森林草原资源,得天独厚的纯净自然资源使其盛产很多菌类和野生蔬菜,尤其是野生的蘑菇,纯天然,无任何添加剂,绿色健康,而且味道鲜美,营养价值极高,纯手工制作,居民将亲自采摘的蘑菇晾晒,备以冬食或销售,政府的精准扶贫使得当地的居民收入稳定,仅有部分贫困户,但由于采摘数量居多,冬天吃不完就容易腐坏。所以这次蒙亮集团电商团队主要为大家介绍的是阿尔山蘑菇。图片关键词


▲阿尔山蘑菇

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蘑菇介绍

阿尔山蘑菇的品种多,在七八月份的时候,你可以看到漫山遍野的蘑菇,人们纷纷来采摘。图片关键词


▲每年的蘑菇产量很大

营养价值极高的木耳蘑生长于生态环境保持良好的大兴安岭阿尔山林区,木耳蘑头颜色发黑,形似木耳朵状,根有长条形细缝,颜色发灰或白,木耳蘑生长时间短,每当雨季时生长的最多,但是过雨季几天后,木耳蘑又会少,采摘特困难。据说吸附体内有害粉尘能力比野生木耳还要好。是常在有污染环境当中工作的朋友食用的最佳食品。具有强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道,木耳蘑抗癌效果可达90%以上。图片关键词


▲木耳蘑(图片来源网络)

在桦树里面都是花脸香蘑,主要生长缓坡和草甸子里花脸香蘑一般子实体较小。菌盖直径3-7.5cm,扁半球形至平展,有时中部稍下凹,薄,湿润时半透明状或水浸状,紫色,边缘内卷,具不明显的条纹,常呈波状或瓣状。菌肉带淡紫色,薄。菌褶淡蓝紫色,稍稀,直生或弯生,有时稍延生,不等长。菌柄长3-6.5cm,粗0.2-1cm,同菌盖色,靠近基部常弯曲,内实。孢子印带粉红色。孢子无色,麻点至粗糙,椭圆形至近卵圆形,6.2-9.8×3.2-5μm。该蘑菇营养丰富,据测定每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3克,粗纤维0.6克,钙8毫克,磷6.6毫克,铁1.3毫克,维生素C4毫克,尼克酸3.3毫克,此外还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸和维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K、5-磷酸腺甙以及多种氨基酸,如苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羟基赖氨酸等,并含有非特异性植物凝集素等。(来源于网络数据)图片关键词

▲花脸香蘑(图片来源于网络)

在阿尔山当地的纯蘑菇-鸡血蘑,因颜色殷红、状如鸡血而得名,肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。含有多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的效。图片关键词


▲鸡血蘑(图片来源与网络)

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蘑菇作用

众所周知,蘑菇含有人体必要的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,有“植物肉”之称,蘑菇具有食疗的作用,能够提高机体的免疫力(增强T淋巴细胞,提高机体抵御各种疾病的免疫功能),止痰化咳,抑制癌细胞的生长,蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。蘑菇的抗氧化性远远高于我们平时吃的西红柿、胡萝卜等,有益于抗击老年斑,而且还能抗衰老、降血脂、降血糖。对于怀孕的妈妈可以多吃各种蘑菇,因为蘑菇丽含有大量的维生素和矿物质对胎儿的发育有很大的好处,总的来说蘑菇老少皆宜。(除蘑菇过敏者)图片关键词


▲营养价值极高的蘑菇美食(图片来源于网络)

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带大家走进阿尔山蘑菇美食

花脸蘑炒大白菜

花脸蘑炒大白菜的做法步骤

1、将花脸蘑洗净。

2、将花脸蘑用开水 焯熟。

3、大白菜洗净 备用。

4、热锅凉油,先下入炒好的花脸蘑 再下入洗净的大白菜,撒上精盐和酱油,大白菜一熟就出锅。图片关键词


▲花脸蘑炒大白菜(图片来源于网络)

猪肝鸡血蘑菇汤

猪肝鸡血蘑菇汤的做法步骤:

1.鸡血在碗里凝固后,放进锅中的凉水里

2.用小火煮沸,煮一会儿后用锅铲对半切开

待中心也煮变色后,捞出

3.放在凉水里,待用

4.将血旺切片

5.煮血旺的时候清洗蘑菇,撕片、沥干

6.猪肝洗净、切小片

在碗里里加入适量盐和红薯淀粉,和匀

7.烧1锅水,

这是煮五花肉的 所以带点油星

8.水沸后下蘑菇,还有少许切小块的老姜

9.水沸后,煮几分钟再加入血旺

10.待血旺浮起后

11.将猪肝用筷子夹入锅里

12.赶紧用筷子划散,以免猪肝粘连

13.再加入盐和鸡精

14.汤盆里加入少许味精

15.出锅装盆图片关键词


▲猪肝鸡血蘑菇汤(图片来源于网络)

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说到这里,相信你已经口水直流

欢迎预定,蒙亮电商团队与阿尔山居民等着你

期待你的到来